Veganiškas plovas su soja

Reikės:
 
2 pakelių sojos kubelių (po 100 g);
2 stiklinių ryžių;
kelių morkų;
svogūno;
2 daržovių sultinio kubelių;
šlakelio aliejaus;
mėgstamų prieskonių;
 žiupsnelio druskos;
pomidorų padažo.

Paruošimas:

Ryžius nuplauname, užpilame šaltu vandeniu (santykiu vandens 1:1/3 ryžių) statome ant ugnies ir laukiam kol užvirs, užvirus sumažiname ugnį, uždengiame dangtį (!) ir verdame 10-15 min. Praėjus šiam laikui, dangčio neatidengiam (!!), tik išjungiam ugnį/nuimam puodą nuo viryklės ir paliekam dešimčiai minučių.

Sojos kubelius sumetame į verdantį vandenį, kuriame ištirpinti keletas kubelių daržovių sultinio, verdame 10-15 min ant nedidelės ugnies. Išvirusius sojos kubelius nusunkiame.

Morkas ir svogūną supjaustome, apkepame aliejuje, sudedame sojos kubelius, pakepame, pagardiname prieskoniais (pvz, krapais, druska) ir visą keptuvės turinį beriame į puodą su ryžiais. Sumaišome, pilame pomidorų padažą (norintiems „drėgniau“ – daugiau) ir gardžiuojamės :)

***

Creative Commons License
This work by zhy is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *